Recepte

Baltās ruma bumbiņas ar valriekstiem

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Nav vēl novērtēta)
Loading...
  • Ziņo twitter.com
  • Pasaki Draugiem
  • Sūti uz facebook.com
Viegla
līdz 30 min
4 personām

Katra konfekte ir kā mazs juvelierizstrādājums. Ja konfektes tiek darinātas dāvanām, katra no tām saņēmusi siltu plaukstu glāstu un labu domu enerģijas lādiņu.

Šokolādes konfekšu gatavošana ir smalka un niansēta padarīšana. Nedrīkst steigties vai dusmoties, ja kaut kas uzreiz neizdodas.

Konfekšu gatavošanai šokolāde ir nopērkama palielos klučos, pats galvenais ir pareizi to izkausēt. Ar nazi šokolādi sakapā un liek pilnīgi sausā bļodā virs katliņa, kurā ūdens ir karsts, bet nevārās. Pēc 5 minūtēm šokolāde būs izkususi. Galvenais – nepārkarsēt!

viesis

Autors: viesis

Sastāvdaļas

  • 400 g baltās šokolādes – 300 g konfektēm, 100 g pārliešanai
  • 150 g pūdercukura
  • 200 g valriekstu – 150 g sakapātu, 50 g rotāšanai
  • gaišais rums pēc garšas, kādas 2–3 ēdamkarotes, pārspīlēt nevajag!

Pagatavošana

  1. Šokolādi izkausē.
  2. Rotāšanai paredzētos valriekstus liek katliņā ar verdošu ūdeni, mazliet pavāra. Atdzisušiem ar nazi novelk brūno miziņu.
  3. Pārejos viegli apgrauzdē un sakapā.
  4. Daļu šokolādes atliek glazēšanai, pārejā iemaisa pūdercukuru, valriekstus un rumu. Ja masa vēl pārāk mīksta, uz laiku to ieliek ledusskapī.
  5. Veido bumbiņas.
  6. Pārlej ar mīkstu balto šokolādi.
  7. Virsū uzsēdina valriekstu un noliek vēsumā.
1. pagatavošanas solis
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Šokolādi izkausē.

2. pagatavošanas solis
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Rotāšanai paredzētos valriekstus liek katliņā ar verdošu ūdeni, mazliet pavāra. Atdzisušiem ar nazi novelk brūno miziņu.

3. pagatavošanas solis
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pārejos viegli apgrauzdē un sakapā.

4. pagatavošanas solis
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Daļu šokolādes atliek glazēšanai, pārejā iemaisa pūdercukuru, valriekstus un rumu. Ja masa vēl pārāk mīksta, uz laiku to ieliek ledusskapī.

5. pagatavošanas solis
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Veido bumbiņas.

6. pagatavošanas solis
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pārlej ar mīkstu balto šokolādi.

7. pagatavošanas solis
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Virsū uzsēdina valriekstu un noliek vēsumā.

Komentāri:

Jūsu komentārs: