Recepte

Kartupeļu pīrāgs ar bekonu

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (Nav vēl novērtēta)
Loading...
  • Ziņo twitter.com
  • Pasaki Draugiem
  • Sūti uz facebook.com
Vidēji sarežģiti
līdz 1 h
6 personām

Ļoti sātīga un garda kartupeļu biezeņa interpretācija brīvdienām.

Liene Vilnīte

Autors: Liene Vilnīte

Mediju eksperte, žurnāla izdevēja, trīs bērnu mamma, parasti ļoti aizņemta, tāpēc par savu meistarstiķi uzskata ātri pagatavojamas receptes

Sastāvdaļas

Pagatavošana

  1. Kartupeļus izvāra mīkstus un vēl karstus saspaida biezenī. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C temperatūrai. Saspaidīto kartupeļu masā iemaisa sieru, pienu, buljonu un sāli.
  2. Pagatavo mīklu. Bļodā ieber miltus un sāli. Vidū izveido iedobi un ielej 1 ēdamkaroti olīveļļas un mazliet silta ūdens. Pamazām iestrādā miltus, pievienojot tik daudz ūdens, lai veidotos stingra mīkla. Mīca mīklu, līdz tā kļūst viendabīga un elastīga.
  3.  Mīklas veltni un dēlīti ierīvē ar miltiem, un mīklu izveltnē plānā kārtiņā. Izgriež 2 nevienādus apļus vai taisnstūrus atkarībā no tā, kādu formu izmantosiet.Lielāko mīklas daļu klāj ietaukotā veidnē kā pamatu.
  4. Virsū pa kārtām liek kartupeļu masu un plānas bekona šķēlītes. Atkārto vairākas reizes, līdz forma aizpildīta. Pārklāj ar otru mīklas daļu, un saspiež maliņas. Apziež ar atlikušo eļļu un sadursta ar dakšiņu.
  5. Cep 45 minūtes, līdz mīkla ir zeltaini brūna. Pasniedz siltu.
1. pagatavošanas solis
KartupeluPirags_1

1.Kartupeļus izvāra mīkstus un vēl karstus saspaida biezenī. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 °C temperatūrai. Saspaidīto kartupeļu masā iemaisa sieru, pienu, buljonu un sāli.

2. pagatavošanas solis
KartupeluPirags_2

2. Pagatavo mīklu. Bļodā ieber miltus un sāli. Vidū izveido iedobi un ielej 1 ēdamkaroti olīveļļas un mazliet silta ūdens. Pamazām iestrādā miltus, pievienojot tik daudz ūdens, lai veidotos stingra mīkla. Mīca mīklu, līdz tā kļūst viendabīga un elastīga.

3. pagatavošanas solis
KartupeluPirags_3

3.  Mīklas veltni un dēlīti ierīvē ar miltiem, un mīklu izveltnē plānā kārtiņā. Izgriež 2 nevienādus apļus vai taisnstūrus atkarībā no tā, kādu formu izmantosiet.Lielāko mīklas daļu klāj ietaukotā veidnē kā pamatu.

4. pagatavošanas solis
KartupeluPirags_4

4. virsū pa kārtām liek kartupeļu masu un plānas bekona šķēlītes. Atkārto vairākas reizes, līdz forma aizpildīta. Pārklāj ar otru mīklas daļu, un saspiež maliņas. Apziež ar atlikušo eļļu un sadursta ar dakšiņu.

5. pagatavošanas solis
_I7A0038_resize

5. Cep 45 minūtes, līdz mīkla ir zeltaini brūna. Pasniedz siltu.

Komentāri:

Jūsu komentārs: