Recepte

Vistas filejas rullīši bekona ādiņās

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
  • Ziņo twitter.com
  • Pasaki Draugiem
  • Sūti uz facebook.com
Vidēji sarežģiti
līdz 1 h
4 personām
Liene Vilnīte

Autors: Liene Vilnīte

Mediju eksperte, žurnāla izdevēja, trīs bērnu mamma, parasti ļoti aizņemta, tāpēc par savu meistarstiķi uzskata ātri pagatavojamas receptes

Sastāvdaļas

  • 1 bumba jeb 125 g mocarellas siera
  • 50 g Čedaras siera
  • 1 ēdamkarote angļu sinepju (ar graudiņiem)
  • 4 vistas filejas
  • 8 lielas vai 16 mazas bekona šķēles (~ 100 g)

Pagatavošana

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220ºC. Čedaras sieru sarīvē uz rupjas rīves, mocarellu smalki sakapā.
  2. Sieriem pievieno sinepes un visu rūpīgi samaisa.
  3. Vistas filejas nomazgā, nosusina un pārgriež uz pusēm. Katra gabala sānā izdara iegriezumu tā, lai veidotos kabatiņa.
  4. Kabatiņu piepilda ar sagatavoto siera un sinepju masu.
  5. Katru filejas gabaliņu aptin ar vienu vai divām bekona šķēlēm. Lai būtu pavisam droši, ka rullīši turēsies kopā, tos var saspraust ar koka irbulīšiem.
  6. Pannā ieklāj cepamo papīru un uz tā rindā kārto satītos rullīšus.
  7. Cep cepeškrāsnī 20-25 minūtes, līdz bekons ir kraukšķīgi brūns. Tajā ietītā vistas fileja var būt vēl gaiša. Pasniedz ar rīsiem vai dārzeņu salātiem, katru rullīti pārlejot ar uz pannas iztecējušo siera mērcīti.

 

Variācijas par tēmu:

Labi garšos sarīvētajam sieram pievienoti sasmalcināti saulē kaltēti tomāti vai bazilika pesto.

Siera vietā varat izmantot sēnes, kas samaisītas ar ēdamkaroti majonēzes.

Bekona daudzumu varat dubultot, pusi aptinot no ārpuses, pusi iepildot filejas kabatiņās.

 

Der zināt:

Sinepes ir zināmas jau daudzus tūkstošus gadu. Senajā Grieķijā un Romā sinepes izmantoja pulvera veidā medicīnā un ēdiena gatavošanā, savukārt francūži tās sajauca ar medu un ūdeni. Angļu un franču sinepes ir gatavotas pēc īpašām receptēm, sajaucot melnās, nedaudz baltās sinepes un kviešu miltus. Angļu sinepes zināmas jau kopš 19. gadsimta. Sinepēm ir dažādas variācijas – tās var gatavot ar vīnu, čili pipariem, medu.

1. pagatavošanas solis
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220ºC. Čedaras sieru sarīvē uz rupjas rīves, mocarellu smalki sakapā.

2. pagatavošanas solis
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sieriem pievieno sinepes un visu rūpīgi samaisa.

3. pagatavošanas solis
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vistas filejas nomazgā, nosusina un pārgriež uz pusēm. Katra gabala sānā izdara iegriezumu tā, lai veidotos kabatiņa.

4. pagatavošanas solis
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kabatiņu piepilda ar sagatavoto siera un sinepju masu.

5. pagatavošanas solis
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Katru filejas gabaliņu aptin ar vienu vai divām bekona šķēlēm. Lai būtu pavisam droši, ka rullīši turēsies kopā, tos var saspraust ar koka irbulīšiem.

6. pagatavošanas solis
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pannā ieklāj cepamo papīru un uz tā rindā kārto satītos rullīšus.

7. pagatavošanas solis
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Cep cepeškrāsnī 20-25 minūtes, līdz bekons ir kraukšķīgi brūns. Tajā ietītā vistas fileja var būt vēl gaiša. Pasniedz ar rīsiem vai dārzeņu salātiem, katru rullīti pārlejot ar uz pannas iztecējušo siera mērcīti.

Komentāri:

Jūsu komentārs: